Kokostoppar

Här om dagen kom min man hem med en stor påse kokos! Gissa om jag blev glad. Det kanske ska nämnas att jag befinner mig i nordafrika....då blev det att till att baka kokostoppar!

till ungefär 20 st små eller 11 stora behövs:

75 gram smör
1 dl socker
1 ägg
200 gram kokos

Smält smöret

Blanda socker och ägg väl.

Slå i det smälta smöret och kokosflingorna.

Forma till toppar. Med hjälp av sked eller varför inte använda händerna. Grädda dem i 175 grader ca 15 minuter.

Låt topparna svalna på plåten.